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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-São Joaquim. Para informações adicionais entre em contato com eesj@epagri.rct-sc.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-São Joaquim. |
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Data corrente: |
03/08/2012 |
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Data da última atualização: |
03/08/2012 |
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Autoria: |
CÓRDOVA, U.A. (Org.); PUCCI, A.A.; SCHLICKMANN, A.F.M.B.F.; SCHLICHTING, A.P.; NUNES, I.R.; SOUZA, N.G.; JESUS, N.N.; PEREIRA NETO, S. |
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Título: |
Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. Relatório Final - convênio Epagri/Mapa n. 00132/2007. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2011. |
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Páginas: |
67p., ilust. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Certificação; Projeto; Qualificação; Queijo serrano. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-São Joaquim (Epagri-São Joaquim) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/11/2019 |
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Data da última atualização: |
22/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
NESI, C. N.; DORIGON, C.; BADALOTTI, R. M.; PIEREZAN, S. |
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Título: |
A TRANSFERÊNCIA DE ALIMENTOS DE AGRICULTORES FAMILIARES PARA FILHOS QUE MORAM NA CIDADE: UM ESTUDO DE CASO DO OESTE DE SANTA CATARINA. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL DE PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO, 4., SEMINÁRIO TERRITÓRIO, TERRITORIALIDADES E DESENVOLVIMENTO REGIONAL, 3., 2019, Chapecó. Anais... Chapecó: Unochapecó, 2019. p. 1-14. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este texto resulta de pesquisa quantitativa, cujo objetivo geral é caracterizar a produção de alimentos para o autoconsumo nas unidades familiares da região oeste de Santa Catarina. O projeto abrange 112 municípios, e a fonte de dados é a aplicação de questionário junto a 381 famílias de agricultores. A pesquisa restringe-se apenas a produção para autoconsumo alimentar, definida como parte da produção animal, vegetal e transformação caseira produzida pela família e consumida por esta, incluindo-se também a produção de plantas medicinais. Embora a pesquisa seja mais ampla, este texto tem por objetivo analisar a relevância socioeconômica da transferência de alimentos dos estabelecimentos rurais para os filhos que são independentes financeiramente e que residem fora da propriedade dos pais, mas que buscam ou recebem regularmente alimentos. Para tal se fará uma breve caracterização das famílias dos agricultores entrevistadas, qual o percentual de famílias que possuem algum componente familiar que reside na cidade e recebe alimentos regularmente, bem como qual o valor monetário que representa tais contribuições, segundo a percepção dos agricultores. Se analisará também a estrutura fundiária das famílias entrevistadas bem como as principais atividades econômicas desenvolvidas e sua respectiva renda líquida. Conclui-se que tanto a produção para autoconsumo é importante economicamente, bem como em mais da metade das famílias entrevistadas há transferências de alimentos dos estabelecimentos rurais para familiares que moram nas cidades. Os valores médios transferidos são de R$ 279,67 mensais correspondendo a 30% do valor do salário mínimo vigente em 2018. MenosEste texto resulta de pesquisa quantitativa, cujo objetivo geral é caracterizar a produção de alimentos para o autoconsumo nas unidades familiares da região oeste de Santa Catarina. O projeto abrange 112 municípios, e a fonte de dados é a aplicação de questionário junto a 381 famílias de agricultores. A pesquisa restringe-se apenas a produção para autoconsumo alimentar, definida como parte da produção animal, vegetal e transformação caseira produzida pela família e consumida por esta, incluindo-se também a produção de plantas medicinais. Embora a pesquisa seja mais ampla, este texto tem por objetivo analisar a relevância socioeconômica da transferência de alimentos dos estabelecimentos rurais para os filhos que são independentes financeiramente e que residem fora da propriedade dos pais, mas que buscam ou recebem regularmente alimentos. Para tal se fará uma breve caracterização das famílias dos agricultores entrevistadas, qual o percentual de famílias que possuem algum componente familiar que reside na cidade e recebe alimentos regularmente, bem como qual o valor monetário que representa tais contribuições, segundo a percepção dos agricultores. Se analisará também a estrutura fundiária das famílias entrevistadas bem como as principais atividades econômicas desenvolvidas e sua respectiva renda líquida. Conclui-se que tanto a produção para autoconsumo é importante economicamente, bem como em mais da metade das ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura Familiar; Autoconsumo; Oeste de Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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